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筑前町の中華料理 永徳酒家さまと一緒に。地域の親子向けに「肉まんづくり教室」イベントを開催しました♪

 

開催日時：2026年3月25日(水)

先生：中華料理 永徳酒家の日永田シェフ

　　　　　　　　(すすむ先生)

 

イベントの内容は以下の通り☆

①肉まんの作り方の説明を聞いて、作り方を見学

②生地をこねて餡を入れて包み蒸します(1組5個作ります)

③蒸している間に肉まんの栄養について学びます

④蒸した出来立ての肉まんを親子で1個づつご試食

⑤残った肉まんはお持ち帰り

 

すすむ先生の、地域の子どもたちに食育体験をする場を提供したいとの想いで開催する運びとなった肉まんづくり教室ですが、SNSのみのイベント告知を行った結果、６０組の親子からのお申し込みがあり、抽選で選ばれた10組の親子にご参加いただき、当日は生地づくりから具材を包む工程まで、本格的な肉まん作りに挑戦しました。

 

肉まんの生地について説明をうけています

生地を捏ねたり一生懸命な姿♡

普段は手軽に食べることの多い肉まんですが、一から作る体験を通して、ひとつひとつの工程や工夫があることを感じることができました。

すすむ先生の明るく親しみやすい人柄もあり、会場は終始和やかな雰囲気に包まれ、参加者同士の会話や笑顔があふれる時間となりました。初めて会う方同士でも自然とコミュニケーションが生まれ、親子で楽しみながら取り組む姿がとても印象的でした。

 

また、ガスコンロで肉まんを蒸している待ち時間には、食育のミニクイズも実施しました。肉まんの材料に含まれる栄養について、クイズ形式で楽しく学びながら、「食べ物には体を元気にする大切な役割がある」ということを知っていただく機会となりました。

 

みんな率先して手をあげてくれました♡

さらに、作業の合間には日永田シェフから「なぜ料理人を目指したのか」といったお話もしていただき、子どもたちにとっては、食だけでなく“仕事”についても考えるきっかけになったように感じています。

 

参加された保護者の方からは、「家庭ではできない体験ができてよかった」「親子で春休みに貴重な学びの機会になった」といったお声もいただき、体験型イベントへの関心の高さを改めて実感しました。

 

出来立ての肉まんを堪能しました♡

nodocaでは今後も、地域の事業者の皆さまと連携しながら、子どもたちが楽しみながら学べる体験の場を提供していきたいと考えています。今回のような取り組みを通して、地域で働く人や食の魅力に触れる機会を広げていきますので、ぜひ今後のイベントにもご期待ください。

 

最後に、ご参加いただいた皆さま、そして今回ご参加が叶わなかったもののご応募いただいた皆さま、ありがとうございました。

 

また、今回ご協力いただいた中華料理 永徳酒家の日永田シェフにも心より感謝申し上げます。

ぜひこの機会に筑前町にある「中華料理　永徳酒家」様のお店にも足を運んでいただき、本格的なとっても美味しい中華料理を楽しんでみてくださいね♪